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年糕有什么寓意(乔迁年糕什么寓意)

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过年吃年糕的寓意是什么吃年糕的寓意是什么

过年吃年糕的寓意是:年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年提高。

在中国传统的饮食习俗当中,过年一定要吃年糕。吃年糕主要的寓意就是节节高,年年高的意思,是有着非常好的寓意的,希望通过食用年糕在新的一年事业能够蒸蒸日上,年年升,节节高。所以到了过年的时候,家家户户都会准备年糕来给家人们吃,希望在新的一年里面事业有成,生活美满。

一、吃年糕的传说:

传说一、在春秋末期的时候,伍子胥自刎,临死前和部下们说:“如果国家遇上了灾难,百姓没有粮食吃,你们就去城墙下挖地三尺,那里有许多的粮食。”伍子胥自杀后,城里没有粮食,很多人都被饿死了,这时有人就提议去挖城墙,竟然真的挖到了很多用粮食做的砖头,也就是年糕。最后打了胜仗凯旋而归。从那之后,每年过年人们都会做很多的年糕,用来纪念伍子胥。

传说二、很久很久以前有一种怪兽“年”,饿了就会吃弱小的动物。“年”还会下山捉人吃,人们都很怕害怕。后来有个“高氏族”非常智慧,每年冬天,会把粮食做成大量食物,一块块地摆放在家外,人们就躲好。“年”找不到人吃,只能吃摆在门前的粮食,吃饱就回到山上。这样一年又一年,方法就流传了下来。

二、过年吃年糕有的吃法

1、白糖蘸年糕

白糖蘸年糕是南方比较传统的一种吃法,主要是将大的年糕先切成片,然后放到油锅里面炸。当年糕炸至两面金黄的时候就可以捞出来,然后蘸着白糖吃,特别的香甜脆糯。

2、酱油年糕

酱油年糕有些类似平时炒菜一样。将年糕先切片放入到油锅当中炸,炸好之后捞出。在锅里面再准备一些酱油,白糖熬成汁,然后把炸过的年糕倒入酱汁当中去翻炒一下就可以了。香脆的年糕裹着酱油白糖汁特别的美味好吃。

3、年糕汤

年糕汤是将年糕切成片,然后放一些猪油,放点青菜一起熬制。年糕汤既可以作为一道点心,也可以作为一道菜肴,过年的时候吃非常有年味儿。

吃年糕的寓意是预示着家人之前的关系越来越融洽,也是会有年年高的意思,来年的日子就是会过的越来越好。

年糕又称"年年糕",与"年年高"谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年好,和北方人过年吃饺子一样是讨彩头的食物,所以前人有诗称年糕,年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。

春节的大年初一的早点人们讲究吃年糕,这是取其“年年高”之意。一般风俗是春节的时候吃,年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是中国农历年的应时食品。

春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

过年简介:

过年是指过"年节",即现在所称的"春节"。新春贺岁以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、纳福祈年为主要内容,形式丰富多彩,热闹喜庆,年味浓郁,凝聚着中华文明的传统文化精华。

按照旧习俗,从年尾十二月廿三/廿四的祭灶日(扫尘日)开始,直至正月十五元宵节夜或正月十九止,将近一个月的时间称为"过年",即现在所说的"春节期间";如果从预备"年货"开始计算,大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙。

百节年为首,春节是中华民族最隆重的传统佳节,它不仅集中体现了中华民族的思想信仰、理想愿望、生活娱乐和文化心理,而且还是祈福、攘灾、饮食和娱乐活动的狂欢式展示。

在春节期间,全国各地均有举行各种贺岁活动,各地因地域文化不同而又存在着习俗内容或细节上的差异,带有浓郁的各地域特色。受到中华文化的影响,世界上一些国家和地区也有庆贺新春的习俗。

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