这篇文章给大家聊聊关于姜丝鸭情侣名配对，以及姜丝鸭正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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姜汁鸭的姜汁怎么煮生姜煮鸭的做法姜片鸭做法周幺姑仔姜鸭做法一、姜汁鸭的姜汁怎么煮原料：生鲜鸭蛋10-12只。调料：纯净水1升、葱1段、姜1小块、八角4颗、小茴香约50粒、花椒约30粒、盐250克、糖10g、高度白酒100毫升。做法：
2、将鸭蛋表面擦拭干净并晾干（也可以用水洗净后再晾干）。
5、纯净水入锅，加入八角、小茴香、花椒
6、加入京葱、姜，煮开；水开后再煮2分钟
8、加入糖，搅匀后煮开，煮开后再煮1分钟；关火，晾凉
11、将盐酒水装入密封袋中，捏紧封口
12、将密封袋装入2层较厚的塑料袋中，扎紧收口
13、可以在袋子上贴上标签，标明制作日期
14、放置在阴凉避光处，40--45天即可；取出（生熟保存都可）；吃时煮熟即可
1、鸭蛋用白酒擦拭或用水清洗后一定要晾干水分再腌制。
2、盐水煮开后完全凉透后再加入白酒；要使用高度白酒，才比较容易出油。
3、根据密封袋的大小调整腌制数量，如果用的是大号袋子，每袋装6只，盐水一分为二装入。
4、要置于阴凉避光处，比如放在橱柜里腌制。
二、生姜煮鸭的做法生姜煮鸭是一道非常美味的菜肴。以下是一种简单的做法：
1.准备好一只老鸭，将其斩成块状。
2.将鸭子放入开水中焯水，去除腥味。
4.在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
5.加入焯好水的鸭块，翻炒均匀。
6.加入适量的水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢炖煮至鸭肉变软烂即可。
三、姜片鸭做法1、原料：嫩鸭、仔姜、三生川麻婆豆腐酱、青椒、红椒、料酒、陈皮、八角、香叶、豆蔻、花椒、植物油、生抽、食盐。
2、第1步、嫩鸭切块，放入锅中焯水，捞出控水。
3、第2步、仔姜、青红椒切丝，蒜切末。
4、第3步、起锅热油，将焯水后的鸭肉放入锅中炒至金黄。
5、第4步、依次放入料酒、蒜末、香料（陈皮、八角、香叶、豆蔻、花椒），再放入麻婆豆腐酱炒匀。
6、第5步、锅里加水，水沸之后倒入生抽提色，收汁。
7、第6步、放入青红椒丝、仔姜丝翻炒均匀。
四、周幺姑仔姜鸭做法1、食材：竹荪342克、姜245克、鸭腿57克、香葱61克、红枣25克、胡萝卜85克、香菇52克、玉米75克。
2、冷水下锅，加入料酒，姜片2片，水开捞出清洗干净。
3、鸭腿洗净放入砂锅，大火烧至微沸后就盖上盖子转小火，开始煲汤。
4、依次加入香菇，胡萝卜，玉米，大枣，枸杞，香葱。
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