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葡萄种植的土质要求是什么葡萄对土壤有什么要求适于种植葡萄的土壤

葡萄根系发达,对土壤的适应性广,几乎可以在各种类型的土壤中栽培生长。最适宜葡萄生长的土壤是土质疏松,孔隙度适中,容重较小的沙壤土或轻壤土。这类土壤通气、排水及保水保肥性良好,有利于葡萄根系生长。沙性强的土壤虽疏松透气性强,排水良好,杂草少,病虫害轻,葡萄根瘤蚜不易繁殖,昼夜温差大,有利养分积累,但营养物质含量低,保肥保水力差,导热性高,温变大,冬、春两季植株易受冻害。在这类土壤上种植的葡萄常表现成熟早,含糖量高,但果粒较小。

含有大量砾石和粗沙的土壤也适宜葡萄栽培,它不仅通气、排水良好,且昼夜温差较大,有利于养分积累,有益于花芽形成,有助于提高果实品质。

黏重的土壤对葡萄最为不利,因其透气性差,雨季易积水,根部窒息,促进嫌气微生物活动,毒害根系,干旱时又易板结,对葡萄根系、地上部生长和果实品质均为不利。

土层的深浅、含水量、地下水位高低均影响葡萄根系的分布。土层厚度在1米以上,质地良好,根系分布必深而广,枝蔓生长健壮,抗逆性强。土壤表层太薄,则不利于葡萄生长。葡萄根系在通透性强、水分适度、含氧量高的土壤环境中,生长良好。土壤水分以田间最大持水量的60%~80%为宜,低于30%时植株停止生长,降至5%时叶片凋萎,土壤含水量过多必然使空气相对减少,缺氧会产生硫化氢等有毒物质,抑制根系活动,严重时根系停止生长并中毒。地下水位过高或过低均不适于葡萄生长,一般以1.5~2米以下较好。土壤酸碱度对葡萄生长亦有影响,pH一般以5~7为宜,最为适宜的pH为6~6.5,pH低于5或高于8,葡萄生长不良。不同种类品种对pH反应不一,美洲种和欧美杂交种抗盐碱力弱、适应性差。

葡萄园地的坡度、坡向亦是影响山地葡萄栽培的因素之一,坡度应以200°~250°以下为好。50°~100°的缓坡地既有利于排水,又不易积聚冷空气,光照条件也优于平地,是栽培葡萄的最佳地块。在坡向选择方面,南坡优于北坡,东坡和西坡的优缺点介于南北坡之间。

葡萄对土壤的适应性很广,在一般土壤上都能生长。但最适宜的土壤是砾质壤土。葡萄抗盐碱的能力比较强,除了重盐碱地外,一般认为在氯化钠含量0.13%以下时,葡萄生长正常;达0.18%以上时,生长不良;达0.23%时,则抑制生长。葡萄对酸碱性的适应范围也比较广,在pH5~8.2的范围内均可生长,以pH6~7.2最适宜。不同种类对土壤的适应性有所差异。如欧洲品种在含石灰质比较丰富的土壤上生长良好,根系发达,浆果含糖量高,风味浓。

土层的厚度对葡萄生长也有影响。土壤越厚根系越发达,吸收养分的体积就越大。土层厚土壤累积水分的能力强,有利于抗旱。葡萄园的土层厚度一般以80~100厘米为宜。

沙壤土是种植葡萄的首选,因为沙壤土比较松软,有利于发根。而且透气性比较好,有利于根系的呼吸。其它土壤经过人为改良,也适合葡萄的生长。葡萄的生长过程中需要大量的有机质,只有大大增加土壤里有机质的含量,才能种出更好的葡萄。有机质的来源有很多,枯枝、烂叶、草皮、秸秆等经过腐熟发酵后,都是很好的有机质。还有就是经过高温发酵后,充分腐熟的农家肥。在种植葡萄之前,先将土壤里加入大量的有机质,既改良了土壤又满足了葡萄生长的需求。

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